Agroturismo de mezcal en Oaxaca.
A través de una pedagogía de la convivencia y la reflexión compartimos experiencias sobre agricultura ecológica y proceso campesinos sobre los mezcales tradicionales.
Información general
Precio
cotiza aquí: vinjos.vo@gmail.com
Duración
medio día (6 hrs.) o
día completo (8+ hrs.)
Destinos en las regiones fisiográficas de Oaxaca
Valles Centrales, Montañas del Occidente de Oaxaca, Fosa de Tehuacán, Montañas y valles del centro, y Sierra Madre del Sur de Oaxaca
Un tour personal y paciente
Mi nombre es Vinik, soy el coordinador de Expresiones Bioculturales. No soy un guía de turista tradicional: soy investigador social, filósofo y siento una gran motivación cuando aprendo de los agricultores y transformadores de la comida y el ambiente que nos rodea.
En estos tours quiero compartir una visión amplia, crítica y entretenida sobre el mezcal. Mis argumentos están basados en testimonios de otrxs investigadorxs, además de las declaraciones que he recogido con las y los diferentes productores en muchos años de estudio.
En tanto yo me encuentre en Oaxaca y con disponibilidad de tiempo, nos podemos poner de acuerdo en fecha y hora para salir a explorar los rumbos del mezcal.
Intereses de la visita
Historias de conservación de la naturaleza
Fortalecimiento de las comunidades/desarrollo rural
Botánica y biodiversidad
Agroecología, sustentabilidad y regeneración
Agricultura mesoamericana y su historia
Lo cultural de la comida
Historia y geografía de Oaxaca
¿Qué puedo hacer? ¿Cuál es mi rol personal?
Ética de viaje
Antes que todo, estamos comprometidos con las comunidades y campesinxs a lxs que visitamos. Creo que el desarrollo a través del dinero es una mentira, pero sí es de gran utilidad y una gran herramienta particularmente para grupos en desventaja, como las comunidades rurales. Por este motivo, $300 pesos del costo por persona es la ganancia del productor. (En contraste con las tour operadoras convencionales que propiamente no retribuyen a sus anfitriones, sino que esperan que el turista/viajero lo haga.)
Transportación
Normalmente elegimos el método de transporte colectivo para hacer nuestras visitas debido a que la mayoría de éstas surgen de forma imprevista. Primero una van de pasajeros y luego un taxi colectivo. Hemos experimentado a lo largo de un 3 años de tours que es una forma segura, económica, flexible y confiable de viajar. No importan bloqueos, no importa el clima, no importa la dificultad del terreno, el transporte público siempre anda el camino. Los tsurus son los jeeps de Oaxaca.
También podemos ir en transporte privado. Avísanos. Puedo cotizar un coche rentado desde $1,300 pesos hasta una van para 18 personas para realizar el recorrido (este precio se estimará en cada pedido).
Reserva ahora
¡Sólo dime la fecha en que te gustaría hacerlo, y ese es nuestro punto de partida!
mail: diversidad@expresionesdelmezcal.org
facebook.com/expresionesdelmezcal
instagram: @expresionesdelmezcal
Otros detalles
¿Qué incluye?
English guide
Guía para la transportación
Visita guiada en palenques
Traducción (español e inglés)
Degustación de mezcales
Recomendaciones de otras visitas y cosas qué hacer en Oaxaca
¿Qué NO incluye?
Transporte. Los recorridos los realizamos en transporte público y cada individuo es responsable de cubrir el costo. El rango de costos va de $80 a $120 pesos viaje redondo. Se puede rentar un coche bajo pedido.
Comidas (Viajes con alimentos en palenque tendrán un costo extra)